蒜苔炒豆腐干

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1.准备好豆腐干、蒜苔、香肠。

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2.把蒜苔切成寸段，香肠、豆腐干切成片。

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3.切好葱、姜、蒜、辣椒。

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4.锅坐火上，入油加入葱、姜、蒜、辣椒炸香。加入香肠炒香。

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5.加入豆腐干炒，入少许开水再炒一炒。装出备用。

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6.原锅刷干净，加入少量的油放入蒜苔炒，加入少量的开水炒到五成熟。

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7.加入豆腐干炒一炒。炒好后入鸡精出锅。