牛肋条炖土豆胡萝卜

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1.成品上图。

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2.出锅喽，牛肉软糯裹着土豆的粘糊，香。

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3.继续炖加盐，土豆软烂就差不多。

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4.大火收汁。

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5.炖至这样就可以关火了。

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6.加入牛肉里。

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7.土豆，胡萝卜改刀。

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8.炖成这样就差不多了，筷子一扎就透了。

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9.焯好的牛肉放入锅里，加开水小火慢炖50分钟加入所有辅料，葱姜红辣椒，黄豆酱一大勺，生抽十三香。

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10.辅料备用。

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11.锅中少许油，加入冰糖炒出糖色。

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12.这块肉属实不错，冷水下牛肉，葱姜料酒焯水。

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13.改刀切小块备用。

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14.牛肋条一块。