红烧鸡翅中

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1.香喷喷，百吃不厌。

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2.工作日提前腌制好冰箱冷藏，下班回家拿出来烧，十来分钟就好，很方便。

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3.色泽红润、皮糯肉香，人间美味????

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4.最后大火收汁，辅料不要，把盛到盘子里，开吃。

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5.大火烧开，转中火，炖煮至水快干，大概10分钟左右。

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6.加料酒、老抽、蚝油、酱油、盐、糖、花椒、香叶，加没过鸡翅的水。

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7.鸡翅中不用盛出来，放葱姜蒜，炒香。

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8.热锅凉油，油加热一分钟左右，放入鸡翅，煎至两面金黄。

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9.准备花椒、香叶。

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10.葱切段，姜、蒜切片。

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11.鸡翅控水放入盆中，加葱、姜、料酒、味极鲜酱油，抓匀腌制15分钟。

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12.鸡翅中洗净，在反面切两刀，不想焯水，所以把鸡翅中泡入水中30分钟，加1勺料酒去腥。