一次发酵——青稞苦荞荷叶饼

点击查看大图

1.所有材料准备好。

点击查看大图

2.面粉中倒入温水、白糖、酵母，搅拌成絮状。

点击查看大图

3.再揉成光滑的面团。

点击查看大图

4.搓成长条，再切成小剂子。

点击查看大图

5.取一个擀成牛舌状。

点击查看大图

6.一半抹油，再对折。

点击查看大图

7.用叉子压出痕迹。

点击查看大图

8.温暖处发酵至2倍大，放入蒸锅中。

点击查看大图

9.大火蒸15分钟即可。

点击查看大图

10.成品图

点击查看大图

11.打开，夹上菜就可以开吃了。