鱼丸杂菜煲

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1.鱼丸口感细嫩，汁水鲜美。

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2.白菜清甜，腐竹软嫩，汤头鲜美。

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3.很清爽鲜甜的一道汤。

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4.煮开5-8分钟，调入鸡精、蒜酥，撒上香菜末即可。

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5.鱼丸过下水，也倒入砂锅中。

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6.倒入煮开的白菜汤。

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7.铺上腐竹。

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8.砂锅底部垫上小黄姜片。

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9.加入适量开水煮开。

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10.下白菜，加盐炒软白菜。

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11.下蒜头炒香。

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12.锅中放1匙油，下五花肉煎出多余的油份。

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13.白菜洗净撕成块。

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14.五花肉切薄片，生姜切片，蒜头拍裂，腐竹泡发切段，准备好鱼丸和蒜酥。