香煎南瓜甜栗饅頭

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1.外香脆內里暄軟，每一口都有栗子的甜糯和酸甜的蔓越莓????????????口感丰富層次分明????越喜歡????

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2.兩面微焦即可。

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3.切成兩釐米厚再煎感覺外脆內軟更好吃????

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4.我個人喜歡蒸完再切片煎????感覺口感更豐富。

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5.冷水上鍋醒10分鐘再開火蒸12分鐘，關火燜3分鐘即可。注意⚠️（如果大家喜歡生煎的這一步可以省略，直接切片煎熟即可）。

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6.把面片從一邊卷上（如圖）。

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7.把栗子碎均勻放在面片上（我個人喜歡口感丰富點還加了蔓越莓）。

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8.面團醒發完后，用擀面杖擀出一片面片。

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9.醒發面團的時候，我們把放涼的栗子切小粒。

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10.蓋上保鮮紙醒發半小時左右。

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11.揉成面團。

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12.把2克的酵母粉用暖水調開再倒入面粉中。

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13.面粉加入南瓜泥中。

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14.栗子用紅糖水慢煮至軟身后放涼備用。

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15.南瓜和栗子先蒸熟，南瓜壓泥。

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16.材料準備好。