姜母鸭

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1.时间到，焖好的鸭肉非常鲜嫩，食泽也诱人。

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2.翻炒均匀后盖好盖子转最小火焖煮35分钟，中途打开盖子翻拌一下(以自己喜欢的软烂程度)。

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3.片糖。

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4.加入酱油，少许盐。

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5.继续翻炒约五分钟。

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6.然后加入一碗米酒。

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7.炒去多余水分这样鸭肉才不会腥。

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8.放入鸭肉大火煸炒。

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9.炒至黄姜焦香干香。

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10.放入姜片中小火慢慢煸炒。

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11.热锅放芝麻油。

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12.米酒。

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13.准备黄姜量要多点。

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14.清洗干净沥下水。

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15.斩件，加料酒焯水。

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16.准备:鸭子半只。