鸡排汉堡

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1.成品鸡排汉堡早餐来一份。

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2.早餐来一份。

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3.成品早餐早餐来一份。

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4.成品早餐早餐来一份。

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5.青菜洗干净。

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6.鸡蛋煎好备用。

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7.取两个汉堡。切片。

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8.鸡排成品。

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9.油温六成熟，放鸡排，油炸至里外熟透即可，时间是五分钟，中小火。

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10.然后裹一层面包糠。

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11.然后准备好鸡蛋液，放入鸡胸肉。

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12.鸡胸肉切成薄片，放入奥尔良调料，烧烤料，玉米淀粉腌制五个小时左右备用。

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13.42升格兰仕烤箱，中层，上下火180度，烘烤20分钟出炉，每家烤箱规模，品牌不一样，所设置的温度也不一样。

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14.表面刷一层鸡蛋液。撒一些白芝麻，发酵至两倍大。

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15.鸡蛋液准备起来等会用。

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16.发酵至两倍大。

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17.揉成光滑的面团，依次放入烤盘。

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18.将面团分割成60克一份，盖上湿布，静置20分钟。

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19.盖上湿布发酵至两倍大，冬天时间一个小时。

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20.搅拌至面能拉出膜。继续启动面团搅拌程序，然后取出来，揉成光滑的面团，放入不锈钢碗里。

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21.添加20克黄油。

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22.启动面团搅拌程序。

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23.300克温牛奶倒入厨师机内，添加5克酵母。在倒入面包粉400克，盐2克，低粉100克，白糖30克。添加黄油20克。