全麦玉米馒头

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1.大火烧开，蒸22分钟，焖5分钟即可。

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2.发好的馒头入蒸锅。

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3.放烤箱45的度发酵25分钟。

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4.取出来，放干面粉揉光排气搓长条，做成刀切馒头。

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5.放温暖处发酵至两倍大。

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6.揉成光滑的面团。

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7.拌匀，再放面粉。

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8.抓一大把放玉米面里。

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9.取麸皮。

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10.呈温热的状态放酵母。

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11.再放冷水拌匀。

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12.边倒边搅拌。

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13.锅烧开水，开水倒玉米面里。

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14.取新磨的玉米面。