蛋黄酥

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1.成品。

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2.取出，冷切可以开吃。

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3.入烤箱，上下火170度烘烤30分钟。42升烤箱。

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4.放入烤盘。刷一层鸡蛋液，撒芝麻。

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5.放蛋黄。像包包子那样包起来。

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6.对折，擀成比饺子皮厚的擀成中间厚点，旁边薄点。

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7.此步重复两次，需要盖保鲜膜静置15分钟。

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8.一个油皮对应一个油酥包好。擀成鸭舌状。依次卷起来，盖保鲜膜，静置15分钟。需要盖保鲜膜。

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9.将油酥和油皮分别分割成14份。

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10.油皮材料放面包机内。轻轻拌均匀。拌好的油皮静置20分钟。制作油酥。油酥材料倒入面包机搅拌成面团静置20分钟备用。

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11.取一个蛋黄表面裹一层豆沙。

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12.咸蛋黄用油浸泡一个晚上备用。然后放入烤箱，170度，烘烤5分钟。备用。