家常卤牛肉

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1.鲜香美味。

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2.切片即可。

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3.汤汁浓稠了关火，牛肉继续浸泡几小时更入味。

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4.放入牛肉中小火卤1小时左右。

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5.加入几颗冰糖。

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6.解冻后倒入砂锅，另外加入辣椒生姜老抽蚝油生抽煮沸。

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7.卤水解冻。

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8.冷水下锅加入料酒焯水。

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9.腱子肉浸泡出血水。