凉拌牛百叶

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1.成品图。

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2.满屋飘香，超级好吃。

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3.装盘食用。

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4.把牛百叶放入大碗里，放入调好的酱汁，搅拌均匀。

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5.然后快速捞出来过冷水，等牛百叶都冷却后，沥干水分。

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6.大火烧开水后，放入洗好的牛百叶煮30秒。

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7.调酱汁：把切好的蒜米，小米辣，姜，葱花，香菜放入碗里，用热油爆香后，放入生抽，白糖，蚝油，蒸鱼豉油，盐，麻油，搅拌均匀备用。

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8.把蒜米，小米辣，姜，葱花，香菜都切成粒。

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9.准备食材：牛百叶洗净，香菜，蒜米，小米辣，葱花，姜。