羊蹄萝卜

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1.出锅前来点葱段。

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2.入高压锅上汽算起十分钟，冷却加萝卜。

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3.加点盐。

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4.来点生抽。

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5.加入糖色和适量水。

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6.来点醋去腥。

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7.入羊蹄。

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8.炒香。

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9.起锅烧油炒辅料。

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10.冒泡加热水。

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11.热锅冷油炒糖色。

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12.除去浮沫。

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13.准备辅料八角桂皮香叶小茴香辣椒。

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14.葱姜蒜料酒焯水。

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15.凉水洗干净。

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16.提前用盐和醋泡三小时。

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17.这个部位要整理干净。

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18.羊蹄提前切块。