上汤白菜芯

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1.用的盘子不够大，换了汤碗。

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2.汤汁浇在白菜上。

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3.搅和搅和，煮开锅关火，放食盐和味精，搅拌均匀。

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4.淋入水淀粉。

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5.把菜芯取出来。

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6.大火炖煮只菜芯软而不烂。

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7.放白菜芯。

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8.放纯净水。

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9.虾仁炒熟的时候放的皮蛋炒均匀。

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10.放皮蛋以外的所以丁翻炒。

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11.热锅冷油。

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12.然后竖切条。

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13.菜芯对切。

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14.皮蛋切丁，取了两个皮蛋两个颜色。

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15.把火腿和香菇及虾仁切丁，葱姜切碎。

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16.干贝洗净浸泡一下午。

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17.香菇洗净也放进来浸泡一下午。

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18.取一块金华火腿，切几刀放温水里浸泡。