红烧排骨

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1.成品图。

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2.成品图。

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3.收完汁，色泽更红亮了，关火装盘。

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4.时间到打开盖子汤汁有点多大火收下汁。

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5.盖上盖子转中小火烧至排骨软烂约30分钟(时间只供参考，视各人喜欢的软烂程度)。

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6.添加与食材平面的开水，大火烧开。

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7.翻炒让排骨上色。

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8.然后调红烧酱油。

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9.两分钟后翻面继续煎制。

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10.把排骨摆入锅里中火煎制。

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11.热锅放油，下姜蒜爆香。

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12.备:姜，蒜。

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13.用厨房纸吸干水分。

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14.新鲜排骨用面粉抓洗干净。