酱肉包

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1.成品。

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2.成品。

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3.成品。

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4.冷水上锅大火蒸15分钟左右即可。

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5.包好的包子醒发10至15分钟左右。

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6.舀入适量的酱肉包起。

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7.面皮擀薄。

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8.分切成小面剂。

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9.面团揉光滑后搓成每条。

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10.发酵好的面团呈蜂窝状，取出面团排气。

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11.将面团发酵至两倍大。

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12.揉成光滑的面团。

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13.搅拌成絮状。

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14.加入适量清水。

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15.加入酵母和盐。

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16.面粉倒入盆中。

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17.提前炒好的酱肉馅，将酱肉放入冷冻室冷冻至微微定型备用（酱肉可参考菜谱）。