荸荠香菜肉丸

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1.成品。

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2.锅中放水烧开，放入丸子烧煮浮起，加盐调味。

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3.全部做好。

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4.用虎口挤出丸子。

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5.荸荠、胡萝卜、香菜放入肉末中，加姜末、盐、料酒、生抽、蚝油、淀粉拌匀。

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6.切细。

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7.香菜洗净。

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8.荸荠、胡萝卜放搅拌器中搅细。

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9.胡萝卜洗净切小块。

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10.荸荠去皮切小块。

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11.夹心肉剁成肉末。