胡萝卜土豆炖肉

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1.土豆去皮切成滚刀块，胡萝卜切块。葱切段，蒜瓣拍扁。熟猪肉切块。

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2.锅内放少许植物油，下肉块翻炒，直至出油

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3.放入土豆块、葱姜蒜。

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4.放入酱油、花椒粉，翻炒几下，加适量水。炖几分钟.

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5.加入胡萝卜块，放适量盐，翻炒至熟。

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6.加少许味精，翻炒几下出锅。此菜的特点：土豆绵软，萝卜香甜，肉块肥而不腻。