羊肚菌酿肉

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1.成品。

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2.成品。

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3.成品。

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4.成品。

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5.适量淀粉水勾茨，煮开后淋在蒸好的羊肚菌上即可。

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6.大火煮开一下。

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7.少许盐调味。

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8.锅中放入泡发羊肚菌的水和蒸出来的汤汁。

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9.蒸好的羊肚菌把汤汁倒出。

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10.酿好的羊肚菌装盘，上锅大火蒸15分钟左右。

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11.羊肚菌开一下背，再酿入肉沫。

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12.搅拌均匀后再来点花生油锁住水份。

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13.肉沫加入适量生抽，蚝油，玉米淀粉。

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14.前腿肉洗净切片剁碎。

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15.羊肚菌提前泡发一下。