临沂大盘鸡

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1.装入盘中撒一些香菜点缀一下。

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2.放入辣椒炒至断生。

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3.一个小时后再用大火熬至汤汁浓稠。

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4.倒入水没过鸡块，大火熬开转小火慢炖一个小时。

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5.倒入料汁，翻炒一下。

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6.把鸡放进锅里炒熟。

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7.锅里放油烧热下入姜片，以及香叶桂皮八角。

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8.炒之前先来调料汁，豆瓣酱放到碗里放入1勺老抽1勺生抽一勺味达美搅拌均匀备用。