红皮土豆丝炒干豆皮

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1.美味可口。

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2.撒上葱花和香菜点缀一下。

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3.出锅装盘。

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4.锅烧热放适量油，倒入蒜炒香，再倒入土豆丝和豆皮加适量油调味，翻炒几下即可。

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5.切好的葱和香菜，备用。

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6.切好的蒜，备用。

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7.削皮，擦丝，淘洗干净，沥干水分，放入盆中。

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8.红皮土豆，洗干净，备用。

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9.干豆皮用温水泡发，泡好后攥干，切丝。

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10.干豆皮，备用。