今天做一款简单的抹茶淡奶油饼干。这款饼干以抹茶的独特风味为基调,搭配淡奶油的细腻,在口中呈现出香醇与浓郁,口感丰富细腻。
1.入口即化的质地让人回味无穷,仿佛品尝到了抹茶园间清风拂面的感觉。
2.抹茶浓郁,清新微苦有回味,饼干酥脆香浓
3.独特抹茶风味为基调,搭配淡奶油的细腻。
4.抹茶淡奶油饼干,完成O(∩_∩)O
5.烤好取出,放凉密封保存。
6.烤箱160℃提前预热到温度,放入烤制20-25分钟左右。
7.均匀地排列在烤盘上,每个之间留一点空隙防止膨胀粘连。
8.取出定型的面团,切成等量的小块状。
9.放入模具里压平整,放冰箱冷冻至定型。
10.准备一张油纸,把面团捏成长条状。
11.用刮刀拌至颜色均匀。
12.筛入准备好的粉类、盐2克。
13.每次打发均匀后再加淡奶油,不要一次加入。
14.放至室温的淡奶油100克,分次加入打发。
15.室温软化完全的无盐黄油100克,筛入糖粉60克,打发至体积变大,颜色变淡。
16.把低筋面粉135克、玉米淀粉35克、抹茶粉10克,放一起拌匀一下备用。
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1鸡蛋液,大葱末,红椒末,姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物,象征团圆,圆满!
老杨的厨房
1豆腐揭去表皮后用箩筛制茸,用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸,与豆腐同置一盆中,加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。2在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油,分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺,将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案,分别嵌于豆腐掺上,上笼蒸熟备用。3炒锅置旺火上,加清汤烧沸,加胡椒粉,放入豌豆苗烫熟,舀入汤盆内,将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。
飘往那儿
面在煮的时候一定不要过头,煮的太久就没有那种QQ的感觉,蒜头一定要和才一起放,放的早了炒出来味道会很重。由于时间仓促,具体步骤的图片没有拍,下次补上。
liuchao