客家煎圆

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1.成品。表皮酥脆，内里软糯，年货必备的小吃。

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2.捞出。

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3.炸至金黄色。

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4.当圆子浮起来时，用漏勺按压圆子，再四周的转动几圈，圆子会迅速鼓起来，而且炸的会特别圆。

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5.锅底放入一个篦子，油加热至沸腾，放入圆子，全程中小火。

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6.表面滚上白芝麻。

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7.取一小团面剂搓圆。

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8.先准备一碟白芝麻。

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9.糖完全化开即可炸。

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10.和成团，放置1小时。

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11.加入一勺猪油。

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12.两者混合后加入适量的清水。

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13.糯米粉、糖。