菠萝咕噜排骨

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1.成品。

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2.成品。

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3.成品。

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4.大火快速翻炒收汁，让排骨均匀裹上酱汁即可。

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5.放入菠萝。

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6.放入炸好的排骨。

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7.将酱汁倒入锅中煮开至浓稠。

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8.碗中加入番茄酱，玉米淀粉，白糖，白醋，加入适量清水搅拌均匀。

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9.锅中油温升高后把排骨下锅复炸几秒后捞出。

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10.小火将排骨炸定型后捞出。

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11.锅中热油把排骨下锅。

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12.排骨均匀裹上面糊。

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13.小酥肉粉加入鸡蛋，搅拌均匀成酸奶状的面糊。

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14.菠萝切小块后用盐水浸泡着备用。

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15.抓拌均匀加入适量花生油锁住水份，腌制入味。

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16.排骨加入生抽，蚝油，玉米淀粉。

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17.猪肋排改刀切块抓洗干净。