腊肠批萨

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1.将干酵母倒入温水中，搅拌均匀静置。

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2.将酵母水分次倒入面粉、盐、糖混合粉类中，边和面粉边缓缓加入，和成柔软光滑和面团。

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3.将面团撖成面皮，抹上玉米油，折叠后卷紧，盖上保鲜膜，放到温暖的地方发酵至两倍大。

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4.发酵完成，放入冷藏2小时（因为中途出去了，于是就放在冰箱里冷藏了2小时左右）。

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5.腊肠煮熟，无筋豆汆水，甜椒、洋葱切短丝或粒，三蔬丁解冻沥水备用（因为三蔬丁是买的冷冻的，所以要解冻，其实自己做就是嫩豌豆、嫩玉米粒、胡萝卜粒汆水就可以了）。

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6.熟腊肠切圆片，芝士切薄片备用。

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7.准备一个烤盘，刷上薄薄的玉米油（甭盯着那盘子看了，再看还是不锈钢盘一只）。

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8.将面团撖成圆形面皮，略比批萨盘大。

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9.略比批萨盘大。

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10.将面皮放进盘子展开，用叉子叉无数小孔。

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11.将无筋豆放在批萨皮边上，卷起。

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12.番茄酱涂抹均匀后。

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13.洒一点芝士。

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14.铺上三蔬丁。

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15.放一小圈腊肠，撒一点芝士。

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16.再放甜椒及洋葱铺平。

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17.将剩下的腊肠铺上，稍微青按一下使香肠与蔬菜差不多高。

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18.最后铺一层马苏里拉奶酪，入烤箱，上下火180度20分钟即可。