捞汁金针菇

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1.原料图。

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2.金针菇切去一部分根，洗净。

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3.调料中除了麻油外，所有调料放入碗中，兑入少量开水，拌匀备用。

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4.锅里烧开水，放入金针菇焯烫。

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5.捞起沥水。

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6.倒入调料汁，拌匀，腌渍一会。吃的时候拌入麻油。