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猪肝中维生素A的含量超越奶、蛋、肉、鱼等食品，能维护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲倦。
猪肝营养价值高，所以很多亲都非常喜欢吃。但猪肝的胆固醇含量也很高，想吃猪肝又不想胆固醇过高，那就用芹菜炒猪肝，既可以降低胆固醇的吸收还能将毒素排出体外，可谓一举两得。
点击查看大图1.猪肝反复多清洗几遍后切片（尽量冲掉更多的血水），放入盆里加冷水泡30分钟左右。
点击查看大图2.捞出后控水，加入淀粉和食盐用手抓匀。
点击查看大图3.芹菜和胡萝卜分别切成条，葱姜准备好。
点击查看大图4.提前将鱼香汁勾兑好，备用。
点击查看大图5.锅内加水烧沸，加入一点食用油放入芹菜段焯水，变色后马上捞出来。
点击查看大图6.胡萝卜焯水后捞出盛入盆里。
点击查看大图7.热锅凉油，油温7成热时放入将好的猪肝，炒制变色后捞出盛入盘里。
点击查看大图8.原锅留底油或者再添加少许食用油，烧热后加入葱段和姜片。
点击查看大图9.炒出香味后加入胡萝卜，翻炒均匀。
点击查看大图10.放猪肝，翻炒。
点击查看大图11.倒入调好的鱼香汁，翻炒。
点击查看大图12.倒入芹菜段翻炒均匀后就可以出锅了。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
