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上次有看到闽菜中的酿豆腐，是用白豆腐做的。我们湖南人做的酿豆腐是用油豆腐做的。下次可以尝试一下他们的做法，尝尝味道有什么不一样。今天就尝一下我们湖南人的酿豆腐吧！
点击查看大图1.准备油豆腐10个，想吃多点肉就买大油豆腐，不喜欢太多肉就买小的油豆腐，我通常买大的，仔是肉控。马蹄少许，也可以放香菇什么的，我喜欢吃马蹄就放了这个。肉两小块，喜欢肥一点的可以选五花肉。
点击查看大图2.肉切肉沫，马蹄切小粒，不是研泥，研起泥口感就不脆了。葱切细。
点击查看大图3.肉沫加生粉，料酒腌一下，不要放盐哦！
点击查看大图4.然后把马蹄碎，葱粒，倒入肉沫里放盐，香油，生抽，搅拌。
点击查看大图5.油豆腐用手撕开一个小口子。
点击查看大图6.用筷子把肉馅夹进油豆腐里面，喜欢吃肉就多装点，不喜欢就少装点。
点击查看大图7.做好后摆放在碗里，肉馅上放一粒枸杞做点缀。然后就可以放锅里去蒸了。
点击查看大图8.成品
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
