芹菜炒土豆干

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1.这是第一种方法，土豆去皮蒸熟后晒干的，颜色褐黄色，非常漂亮。

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2.土豆干提前用清水浸泡，最好四个小时以上。

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3.锅里烧点清水，水开后倒入土豆干，焯水2分钟。这个步骤也可以省略，泡好直接炒。

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4.准备食材。土豆干焯好沥干水分，芹菜切段。

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5.起锅烧油，下葱姜蒜爆香。

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6.倒入土豆干，翻炒均匀。

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7.加少量清水，一勺生抽，翻炒均匀。

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8.倒入芹菜，翻炒1分钟。

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9.加1匙盐，半匙鸡精调味，翻炒均匀就可以出锅了。

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10.成品。