咸薄撑

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1.腊肠，虾米切小丁。

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2.葱切葱花。

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3.糯米粉，粘米粉（也就是大米粉），盐加水拌匀。

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4.放入虾米，葱花拌匀。

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5.不粘锅刷油，放入适量的米糊，摊薄，中小火煎至底部金黄。

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6.在表面刷油。

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7.翻面煎，煎至金黄即可。

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8.外脆内软。

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9.可以剪开吃，也可以卷起来切段吃。