可乐鸡翅

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1.翅中洗净，两面各划两刀

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2.放容器中加水没过鸡翅，加几粒花椒、一勺料酒浸泡20分钟

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3.浸泡后的鸡翅以温水冲洗后用厨房纸巾吸干表面水分

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4.锅烧热后放油，下姜片，可防煎破鸡皮

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5.下鸡翅小火煎至两面呈金黄色

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6.加入可乐没过鸡翅（我一瓶可乐没用完），加入1小匙生抽，1小匙料酒

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7.大火烧沸转中小火烧至剩1/3汤汁，加1/2小匙盐

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8.转大火收至汤汁浓稠出锅