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有个朋友老早就跟我说过手撕包好吃，但那时只会做蛋糕，对面包也是望而却步，当然原因就是揉面。呵呵但是面包热量低，变化多，口味全，造型好，这些优点下我还是忍不住开始从烤大石头开始摸索，如今终于也能做出让家人赞不绝口的好味面包啦。为挑战手撕包，特地去二家面包房买了做好的成品回来试吃，果然很香，但香的发腻，估计是香精的作用还有所用的黄油自然也不可能是动物黄油，因此，自已动手，没得说。用的是自由姐金砖的方子，成品有些偏咸，居说是因为面包房的裹入油不是无味的，而是人造的所谓甜片。下次用其它的方子试试。但是烤的时候那叫一个香啊，出炉后更是闻着就直吞口水，放置一天后松软绵香的口感更让人欲罢不能。你也试试吧！！！
点击查看大图1.除裹入油外所有材料依据面包生面团方法揉至完全阶段，松弛15分钟后放入保鲜袋擀成片状入冰箱速冻30分钟。此时裹入油也在冰箱中提前冻好。
点击查看大图2.面团擀成长方形至黄油的二倍大，包入黄油
点击查看大图3.包好收口捏紧
点击查看大图4.擀成长方形大片，右向内折1/4，左边折上来，接在一起再对折，完成第一次的4折
点击查看大图5.再次擀成长方形大片，两边各从1/3处内折，左成第二次的3折
点击查看大图6.面团擀成2CM存面片，折边向下，修去侧边
点击查看大图7.按需要分割成长条，450G吐司模做双峰的，每天条重250G。如果是金砖模三峰的，每三条120G。6寸圆模如意卷360G.小如意卷70G
点击查看大图8.切面朝上按扁后，顶部放在一起捏紧，自上而下编成三股辫
点击查看大图9.编好的辫子，从二边卷起，收口朝下，如果份量不足，就用切下的边角料补充，记得要藏在里面
点击查看大图10.如意卷就是切好的长条分别从两端向内卷。整形好的半成品放在模具内温暖湿润处发酵
点击查看大图11.发酵至二倍大后，表面刷蛋液，入210度预热好的烤箱中层至表面上色。（吐司模因有别的用处就换成了二个小的水果条，成品都爆出来了）
点击查看大图12.看，成品漂亮吗
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
这次烤虾，配料来个新鲜，不用任何味重的烧烤汁，只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
常见甜品
黄清文
我们家很少喝鸡汤，因为我家老公吃过了我从娘家带回来的土鸡，就再也不想吃菜场卖的鸡了，可偏偏娘家离的也不算太近，80公里左右，平时也没时间回去，倒是爸爸经常打电话叫我们回家拿鸡，可小丫头周末要上课，离不开哟，没办法！ 天渐渐地冷了，老公老是叨念着要喝汤，我就买了一只童子鸡，在里面放了很多提鲜的料，炖了满满一锅汤，把那两个馋猫吃的都顾不上说话，老公叫着叫着留点汤给他晚上喝，可那剩下的一点汤被小丫头喝的锅底朝天！
sheery的妈妈
