鱼香豆腐----真的鱼，真的香~~~

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1.昂刺鱼的样子。

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2.豆腐用模具切成豆腐墩儿。

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3.切好的豆腐墩儿。

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4.剩余的豆腐边边角角用搅拌机打成豆腐泥。

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5.平底锅抹上少许油，放入豆腐墩儿煎至两面金黄。

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6.煎好的豆腐墩儿盛入盘子备用。

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7.锅中加入适量的油，放入昂刺鱼和姜末一起小火煎到昂刺鱼的两面金黄。

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8.加入热水煮一会儿，汤白后，加入豆腐泥。（人家好不容易点的豆腐块儿，又被我打成原形了。）

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9.用铲子搅拌均匀，小火炖上4-5分钟，昂刺鱼本身的黄色炖出来了，好漂亮。

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10.这个时候加入咖啡粉和盐，搅拌均匀。

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11.然后加入豆腐墩儿，小火炖1-2分钟，使豆腐墩儿入味儿。

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12.最后撒上葱花即可。

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13.做好的漂亮鱼香豆腐。