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卡通鸡块

厨房E术
收录时间:2022-11-25 19:01:13  人气:7951

外观光滑,鲜亮,没有鳞片,肉和浆粉的黏结好,不脱壳,腌制的产品上浆后进行油炸,酥脆多汁的口感;如果和面包屑一起使用,会有不同凡响的口感和外观;您可以轻松的作出许多美味,如:黄金鸡柳、鸡柳、五香金甲鸡柳、鸡柳(孜然麻辣)、圣诞鸡柳、圣诞羊柳、鸭方、鸡米花、胡椒肉串/番茄肉串、牙签肉、五香炸猪排、小胸派等

主料
辅料
配料

卡通鸡块的做法步骤

制作小窍门

调浆比例: 
粉:水=10:16 
其他配料:
水(冰水或凉水) 38.4克
建议烤制时间:
大小适中的鸡块:油炸5分钟左右
注意:浆液调匀即可,不要过度调打以免把浆液打泄而影响了浆液质量,调好的浆液最好在3小时内用完以免浆液筋力发生变化,影响效果
分类: 小吃 家常菜 下午茶 夜宵 零食

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