大烧百叶

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1.蚕豆去皮剥成蚕豆瓣备用

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2.准备百叶适量

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3.百叶切三角片，放入淡盐水中大火烧开，小火焯水3分钟后捞出

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4.将焯水的百叶浸泡在凉水中备用

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5.台湾小香肠切段后切花刀备用

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6.虾糕适量切薄片备用

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7.锅中加入百叶、虾糕、适量的水大火烧开

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8.加入适量的水发木耳大火烧开

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9.加入蚕豆瓣和台湾小香肠大火烧开后，转小火焖制，期间加入盐、鸡精调味

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10.沿锅边淋入水淀粉后，加入适量的小葱末，同一方向不停翻炒至汤汁略加粘稠后出锅

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11.咸鲜可口的大烧百叶出炉啦