杏仁蛋糕

点击查看大图

1.将鸡蛋打入大碗中。

点击查看大图

2.用电动打蛋器打发。

点击查看大图

3.黄油室温软化后用打蛋器打发。

点击查看大图

4.分次加入打发的鸡蛋，用打蛋器搅打均匀（将鸡蛋打发后加入黄油中，能很快的与黄油融为一体，不会发生水油分离的情况哦）。

点击查看大图

5.加入过筛后的低粉和细砂糖。

点击查看大图

6.加入过筛的杏仁粉（纯杏仁粉颗粒比较粗，不太容易过筛，一定要有耐心哦！~），切拌成均匀的面糊。

点击查看大图

7.面糊入模，表面撒上一层杏仁片。

点击查看大图

8.烤箱预热，180度的烤箱烤25分钟左右即可。