红烧带鱼是我们百姓餐桌上常见的一道菜肴,带鱼肉嫩体肥、味道鲜美,除了中间的大骨外,鱼身便无细刺,很适合小孩子和怕鱼刺者食用,带鱼属海鱼类,营养价值极高。
我喜欢吃窄一点国产带鱼,就因为它窄又薄,非常容易入味,小火慢炖,味道极其鲜美,我每次买带鱼前,老公都是嘱咐我,买细的啊,得嘞,谁让您就喜欢这口呢,别说我是为了省钱啊,这可是您要求的啊,呵呵。
点击查看大图1.带鱼刮鳞,去内脏,清洗干净,剪成段。
点击查看大图2.鸡蛋打散,带鱼段均匀的沾上鸡蛋液。
点击查看大图3.锅中放油烧热,把沾好鸡蛋液的带鱼段炸制两面金黄。
点击查看大图4.炸好的带鱼段放在盘里备用。
点击查看大图5.葱姜蒜切片备用。
点击查看大图6.锅中放底油烧热,放花椒炸至有点发黑。
点击查看大图7.把炸好的带鱼放入,接着下葱姜蒜片。
点击查看大图8.先用陈醋烹一下,在放黄酒,酱油。
点击查看大图9.放糖,盐(喜欢甜口的就多放点糖)。
点击查看大图10.放清水,刚好没过带鱼,大火烧开,水开后小火炖煮。
点击查看大图11.盖上锅盖焖一会儿。
点击查看大图12.锅中水基本烧干就烧好了,香味出来了,好香啊,开吃啦。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿