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婆婆是四川人，对红烧的东西比较在行，虽然我做饭也还不错，但是老公的心里还是怀念妈妈的味道。刚好婆婆在家帮我们带孩子，我赶紧跟着她学习做川菜，希望可以带给老公美味的回忆。
回锅肉是中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式，川西地区还称之为熬锅肉。四川家家户户都能制作。回锅肉的特点是口味独特，色泽红亮，肥而不腻。所谓回锅，就是再次烹调的意思。
点击查看大图1.蒜苔、五花肉、辣椒、生姜备用
点击查看大图2.调料放旁边备用
点击查看大图3.冷水下肉，旺火烧沸锅中之水，再改中小火煮至刚熟
点击查看大图4.蒜苔洗净切成四厘米左右的小条，用盐腌一下，炒出来味道更好
点击查看大图5.肉捞起后用帕子搭在肉上自然晾凉
点击查看大图6.肉切成小片
点击查看大图7.辣椒切成丝，生姜切成片
点击查看大图8.油开后，倒入五花肉，翻炒至颜色变得有点淡黄色并出油
点击查看大图9.加入盐，翻炒一下，加入料酒翻炒一下，再加入豆瓣酱翻炒至变色
点击查看大图10.加入酱油，翻炒一下
点击查看大图11.加入辣椒和生姜，翻炒一下
点击查看大图12.加入蒜苔，继续翻炒
点击查看大图13.大概两分钟后就可以出锅了
点击查看大图14.老公开心地吃了两大碗米饭呢！哈哈
家里还有一块银鳕鱼，很多前买的，就剩下这一块了，赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒，不中不西的，不过味道很不错，加上些黑胡椒粉，吃起来很香，不错，呵呵。
琴心剑胆
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
这个菜是我第一次买，以前从来没买过，就是莴笋上面带的叶我都扔掉的~后来不记得在哪里看到的，说莴笋叶的营养价值比莴笋都高12倍的~所以看到有卖的就特意买来炒着吃了~
草莓
用锡纸包住鱼来烤，鱼的水分保持在肉里，又不会烤糊，不容易上火，味道也不错，这方法好。买了条罗非鱼，问小MM你想怎么做，她说随便。再问你想煎、蒸、还是烤，她马上说我要烤，哈哈，还不上当，做了不吃看我不K她。
琴心剑胆
