泡椒炒鸡杂

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1.鸡杂洗净，切好。

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2.加入鸡精、胡椒面、料酒、豆瓣酱、淀粉拌匀，码味10分钟。

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3.大葱洗净，切小节。

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4.青椒洗净，切块。

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5.炒锅加油烧热，下泡椒、泡姜、大蒜炒出香味。

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6.加入鸡杂炒熟。

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7.加入青椒、大葱。

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8.翻炒1分钟关火。

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9.OK，装盘上桌。