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鱿鱼的营养价值很高，富含人体必需的多种氨基酸，其营养价值毫不逊色于牛肉和金枪鱼，还含有一种物质——牛磺酸，而牛璜酸有抑制胆固醇在血液中蓄积的作用。
在超市，看到一个阿姨挑了一大堆，问了她怎么选，回答我挑肚子里鼓鼓的软软的。不是很懂她说的意思。（直到洗的时候才恍然大悟，鼓鼓的软软的是鱿鱼膏蛋。可惜，我只有一个鱿鱼符合她说的。）问她怎么做。回答说红腐乳汁烤烤。我冰箱里刚好有红方一瓶，那就是红腐乳。好吧，让我也来试一试。
点击查看大图1.鱿鱼剥去黑衣洗干净
点击查看大图2.葱几根，姜几片，蒜瓣2个准备好
点击查看大图3.鱿鱼剪成圈状
点击查看大图4.取出咸亨红方来
点击查看大图5.舀出一块红方和一些红腐乳汁
点击查看大图6.并用勺子捻化了备用
点击查看大图7.蒜瓣拍碎切成末
点击查看大图8.高火坐锅热油一勺半，下蒜末和姜片煸香
点击查看大图9.倒入鱿鱼拌炒
点击查看大图10.加大约一勺料酒烹香
点击查看大图11.倒入红腐乳汁一起烧
点击查看大图12.转中小火笃悠悠地煮着，看汤汁少了加入一茶匙白糖拌匀
点击查看大图13.等汤汁快收干了，撒入葱花即可关火。
点击查看大图14.出锅装盘，刚好这么一盘：很是鲜美。
点击查看大图15.再来一照
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
1味噌、鸡蛋，生抽，豆腐，肉糜。2拌匀。3做成饼状。4中火煎。5番茄下锅，加少许水和番茄沙司，盖锅小火焖一会儿。6出锅装盘，感觉太焦了点，不过很香。7切开看看，里面都熟了。ｏｋ可以吃了。
草月
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
此菜对刀工有一定的要求！不然造型出来会不理想。
开荒游子
