荞麦面洋葱牛肉饺

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1.熟牛肉，200克。

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2.洋葱，半个。

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3.荞麦面，大概一小碗（看了量勺的说明，嗨-即使用量勺我也还是不知道重量。我光知道这么1cup相当于1小碗。）

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4.青菜汁，也大概一小碗；这次没有过滤，因为打得还算细腻的。

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5.将真空牛肉和洋葱在砧板上剁碎，加入少许的孜然

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6.加入一茶匙食盐，

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7.加入一勺橄榄油搅拌均匀，馅儿就好了

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8.将青菜汁搬入荞麦面中揉成光滑的面团；

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9.面团揪成一个个剂子，擀成一张张饺子皮，包成一个个饺子。

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10.水开下锅煮熟饺子。碗底放一点生抽、香醋和自己熬的猪油。将饺子盛入碗内。