香芹拌腐竹

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1.腐竹用清水泡软。

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2.切好胡萝卜丝。

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3.芹菜取梗切小段，木耳切丝。

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4.拍好蒜泥，切好香菜。

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5.锅里水开后，滴入点植物油，焯下腐竹、胡萝卜丝、木耳和芹菜。

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6.捞出来沥干水。加入蒜泥，香菜，生抽、鸡精、盐、麻油拌匀即可。

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7.装盘可食用了。