重庆酸辣粉

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1.锅中热油，稍微加热后，转小火；

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2.倒入花椒与干尖椒，小火慢炒；

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3.再加入盐炒匀，炒至干尖椒变色，即可！

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4.用不完的油泼辣子可存在罐子里，炒菜时也可用上

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5.锅中热油，倒入姜蒜末酸豆角翻炒；

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6.加入油拨辣子煸炒；

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7.倒入开水，加浓汤宝搅拌，大火煮沸

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8.倒入粉丝，再次沸腾后，改小火，煮至粉丝熟软，将煮好的粉丝捞出置于碗中，将酸豆角、花生米、香菜叶撒在表面；最后依个人口味调入陈醋，浇上汤汁，即可。