干煸豆角——夏季最给力的干煸菜

点击查看大图

1.豆角摘洗干净，掰成大段。

点击查看大图

2.土豆去皮洗净，切成长条，洗掉表面淀粉晾干。

点击查看大图

3.瘦肉切片，加入适量生抽，蚝油腌制。

点击查看大图

4.油锅中加入适量植物油，下入土豆条干煸。

点击查看大图

5.干煸至土豆条表面金黄盛出备用。

点击查看大图

6.然后下入豆角干煸。

点击查看大图

7.干煸至豆角表面金黄盛出备用。

点击查看大图

8.油锅继续烧热，下入肉片煸炒。

点击查看大图

9.下入葱姜蒜，干红椒爆香。

点击查看大图

10.下入豆角，土豆条，调入适量白糖，生抽，蚝油，盐，鸡精翻炒均匀即可。