香菇鲜肉云吞面

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1.云吞皮一斤；

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2.鲜肉搅碎，加入盐、姜碎，用筷子顺时针搅10分钟；

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3.加入虾米碎

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4.香菇粒

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5.和一只鸡蛋液、适量香油拌匀；

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6.陷放云吞皮上，手指沾水绕陷画一圈，然后将皮对半随便一抓便成；

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7.满满一盆；

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8.开水锅里放入油、盐、对半切开的香菇、虾仁、面、云吞，水开后中火滚5分钟，关火撒上葱花即可。