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我是吃着荤油长大的，就是猪油。平时买肉会把肉煎一煎，这样，得出了油炒其他的菜，也有美味的肉片来吃。肉会在锅里煮个七八成熟，再煎炒，也许这就是回锅肉的原始吧。女儿在外婆家吃过，常常对我提起，想吃外公外婆炒的肉。
点击查看大图1.清洗干净肉和蒜仔
点击查看大图2.把肉切小片，肥瘦分开，拍好蒜泥。
点击查看大图3.水开后，把肥肉在水里煮开。
点击查看大图4.捞起沥干部水。
点击查看大图5.用2小勺料酒、1小勺米醋，2小勺生抽、把瘦肉盐十分钟
点击查看大图6.在蒜泥里加入2小勺生抽、1小勺老抽，1小勺食盐，拌匀待用
点击查看大图7.热锅入油，加姜片
点击查看大图8.把肥肉放入，用小火煎出油.
点击查看大图9.再把瘦肉放进去.
点击查看大图10.记住了，要用小火哦。开始肉会煎出水来的。
点击查看大图11.水份煎干后，还要煎一会。
点击查看大图12.不想太油，可装出一些油来。看瘦肉略黄，煎出香味，也不要太干，要撑握好火候哦。加入拌了调料的蒜泥，翻炒匀就可以出锅了。
点击查看大图13.肥肉香而不腻，瘦肉香不老。浓浓蒜香。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
