【香浓摩卡冰淇淋】自制冰淇淋最美味

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1.准备所需材料。

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2.蛋黄和牛奶、白糖混合均匀。

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3.小火慢慢加热，不要让其沸腾，不停的搅拌。

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4.一直到奶浆变得浓稠。

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5.将咖啡粉倒入蛋奶浆中。

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6.搅拌均匀，放凉备用。

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7.淡奶油用打蛋器打发至可以流动的状态。

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8.将冷却后的咖啡蛋奶浆倒入打发好的淡奶油中。

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9.上下翻拌均匀。

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10.装入容器内， 放入冰箱冷冻。

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11.隔半个小时翻拌一次，翻拌3-5次，冷冻至完全凝固就可以食用了。

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12.吃时冷藏化一会，用冰淇淋挖成球即可。