紫薯饼

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1.紫薯。

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2.上锅蒸。

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3.紫薯泥加白糖拌匀。

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4.当面团发酵至两倍大时取出，充分揉压出里面的空气。

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5.将面团揉成长条，再分成小剂子，擀成皮，将煮好的紫薯泥放入按扁的面皮中。

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6.用虎口慢慢地将其合拢后封口，再用手轻轻地稍微将它按扁一些，再醒十分钟。

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7.把面饼蘸上芝麻。

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8.放入煎锅中，烙至两面金黄即可。