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南瓜姐妹花之二《八宝南瓜百年合》便是无油烟烹饪的菜肴，采用蒸、煮的烹饪方法及后处理的低温冷藏法后，使之尽显其生态色形，清爽甘甜，颗粒清晰饱满，入口清润酥香，口感清晰而丰富，冰冰凉凉，滋润肺腑，解暑降温，营养丰富，延年益寿.....
《八宝南瓜百年合》与南瓜年糕八宝莲”与‘富贵八宝南瓜盅’为干品、湿品、糕点三道南瓜姐妹花；
菜名寓意：八宝共享，百年好合......
现将食材配置图解上传与亲们分享，希望大家喜欢！
愿，美食常伴左右，人人福寿安康！
点击查看大图1.南瓜清水侵泡洗净备用。
点击查看大图2.用刀按图开口，入刀要整齐。
点击查看大图3.用手将南瓜掰开。
点击查看大图4.先将上半部分封好后保存。
点击查看大图5.将下半部分南瓜，除尽瓜瓤备用。
点击查看大图6.按图简单修饰，碎料留与瓜中备用。
点击查看大图7.赤豆水发后，洗净备用。
点击查看大图8.白扁豆水发后，洗净备用。
点击查看大图9.冰冻板栗解冻后，洗净备用。
点击查看大图10.年糕切丁后，清水侵泡备用。
点击查看大图11.百合洗净备用。
点击查看大图12.白木耳水发洗净备用。
点击查看大图13.米仁蒸熟备用。
点击查看大图14.小红枣、枸杞子用温水侵泡后，洗净备用。
点击查看大图15.选择土冰糖备用。
点击查看大图16.将以上食材放入微波蒸碗备用。
点击查看大图17.蒸碗内加适量清水后，放入微波炉。
点击查看大图18.用高功率档，蒸5分钟左右，使植物蛋白快速凝固。
点击查看大图19.植物蛋白快速凝固后，取出蒸碗。
点击查看大图20.将蒸煮的食材，用清水洗净备用；
点击查看大图21.将洗净的食材放入蒸碗，加入足量的清水。
点击查看大图22.将蒸碗放入微波炉内。
点击查看大图23.用高功率档，蒸煮5分钟左右。
点击查看大图24.然后，调整为中功率蒸10-15分钟。
点击查看大图25.将百合加入后，再入微波炉内。
点击查看大图26.用高功率档，蒸煮5分钟。
点击查看大图27.改为中功率蒸10-15分钟。
点击查看大图28.加入冰糖、年糕后，放入微波炉。
点击查看大图29.用中功率档，蒸煮5-10分钟。
点击查看大图30.取出蒸碗调味。
点击查看大图31.取出加工好的南瓜备用。
点击查看大图32.将加工好的半成品食材，放入南瓜中。
点击查看大图33.用白木耳围边。
点击查看大图34.中间的食材须堆放的高一些。
点击查看大图35.封好保鲜膜，放入微波炉。
点击查看大图36.用高功率蒸5分钟左右。
点击查看大图37.调整为中功率档，蒸10-15分钟，直至将南瓜蒸熟。
点击查看大图38.蒸好的“八宝南瓜百年合”待冷却后，用保鲜膜封好，放入冰箱冷藏。
点击查看大图39.食用时淋入桂花糖浆即可上桌。（有条件的可加入刨冰）
点击查看大图40.食用方法：
“八宝南瓜百年合”作为宴请贵宾时的冰爽甜品，可分装小蝶款待，
菜名寓意：
八宝共享，百年好合......
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1金针菇去除根部，黄瓜刨成薄片。2培根平铺在案板上，上放一片小黄瓜、再放一小束金针菇，将培根卷起，注意卷严实，用水焯过的香菜绑好。3放入烤箱，180度烤15分钟即可。
hongtanye
