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南瓜姐妹花之二《八宝南瓜百年合》便是无油烟烹饪的菜肴，采用蒸、煮的烹饪方法及后处理的低温冷藏法后，使之尽显其生态色形，清爽甘甜，颗粒清晰饱满，入口清润酥香，口感清晰而丰富，冰冰凉凉，滋润肺腑，解暑降温，营养丰富，延年益寿.....
《八宝南瓜百年合》与南瓜年糕八宝莲”与‘富贵八宝南瓜盅’为干品、湿品、糕点三道南瓜姐妹花；
菜名寓意：八宝共享，百年好合......
现将食材配置图解上传与亲们分享，希望大家喜欢！
愿，美食常伴左右，人人福寿安康！
点击查看大图1.南瓜清水侵泡洗净备用。
点击查看大图2.用刀按图开口，入刀要整齐。
点击查看大图3.用手将南瓜掰开。
点击查看大图4.先将上半部分封好后保存。
点击查看大图5.将下半部分南瓜，除尽瓜瓤备用。
点击查看大图6.按图简单修饰，碎料留与瓜中备用。
点击查看大图7.赤豆水发后，洗净备用。
点击查看大图8.白扁豆水发后，洗净备用。
点击查看大图9.冰冻板栗解冻后，洗净备用。
点击查看大图10.年糕切丁后，清水侵泡备用。
点击查看大图11.百合洗净备用。
点击查看大图12.白木耳水发洗净备用。
点击查看大图13.米仁蒸熟备用。
点击查看大图14.小红枣、枸杞子用温水侵泡后，洗净备用。
点击查看大图15.选择土冰糖备用。
点击查看大图16.将以上食材放入微波蒸碗备用。
点击查看大图17.蒸碗内加适量清水后，放入微波炉。
点击查看大图18.用高功率档，蒸5分钟左右，使植物蛋白快速凝固。
点击查看大图19.植物蛋白快速凝固后，取出蒸碗。
点击查看大图20.将蒸煮的食材，用清水洗净备用；
点击查看大图21.将洗净的食材放入蒸碗，加入足量的清水。
点击查看大图22.将蒸碗放入微波炉内。
点击查看大图23.用高功率档，蒸煮5分钟左右。
点击查看大图24.然后，调整为中功率蒸10-15分钟。
点击查看大图25.将百合加入后，再入微波炉内。
点击查看大图26.用高功率档，蒸煮5分钟。
点击查看大图27.改为中功率蒸10-15分钟。
点击查看大图28.加入冰糖、年糕后，放入微波炉。
点击查看大图29.用中功率档，蒸煮5-10分钟。
点击查看大图30.取出蒸碗调味。
点击查看大图31.取出加工好的南瓜备用。
点击查看大图32.将加工好的半成品食材，放入南瓜中。
点击查看大图33.用白木耳围边。
点击查看大图34.中间的食材须堆放的高一些。
点击查看大图35.封好保鲜膜，放入微波炉。
点击查看大图36.用高功率蒸5分钟左右。
点击查看大图37.调整为中功率档，蒸10-15分钟，直至将南瓜蒸熟。
点击查看大图38.蒸好的“八宝南瓜百年合”待冷却后，用保鲜膜封好，放入冰箱冷藏。
点击查看大图39.食用时淋入桂花糖浆即可上桌。（有条件的可加入刨冰）
点击查看大图40.食用方法：
“八宝南瓜百年合”作为宴请贵宾时的冰爽甜品，可分装小蝶款待，
菜名寓意：
八宝共享，百年好合......
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
