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南瓜姐妹花之 《富贵八宝南瓜盅》便是无油烟烹饪的菜肴，采用蒸、煮的烹饪方法及后处理的低温冷藏法后，使之尽显其特点：生态色形，汤汁清澈，甘甜可口，颗粒清晰饱满，入口清润酥香，口感清晰，冰冰凉凉，滋润肺腑，解暑降温，营养丰富，延年益寿.....
“富贵八宝南瓜盅”是用小南瓜和八种食材（八宝粥的基本食材），采用蒸煮的烹饪手段，创意了这道：延年益寿的“富贵八宝南瓜盅”，盛夏季节，将其冷藏片刻食用，却是一道完美无缺的防暑降温，养颜健美，延年益寿的保健美食......作为宴席甜品也是上好佳品，定能博得宾客的欢心......
“富贵八宝南瓜盅”与‘八宝南瓜百年合’为湿品、干品二道南瓜姐妹花；
菜名寓意：财源滚滚，无穷尽......
先将食材配置图解上传与亲们分享，希望大家喜欢！
愿，美食常伴左右，人人福寿安康！
点击查看大图1.冰冻赤豆洗净备用。
点击查看大图2.白扁豆水发后，洗净备用。
点击查看大图3.冰冻板栗解冻后，洗净备用。
点击查看大图4.百合洗净备用。
点击查看大图5.米仁蒸熟备用。
点击查看大图6.白木耳水发洗净备用。
点击查看大图7.小红枣、枸杞子用温水侵泡后，洗净备用。
点击查看大图8.选择土冰糖备用。
点击查看大图9.将加工好的食材，放入微波蒸碗内。
点击查看大图10.加入适量清水。
点击查看大图11.食材入微波炉蒸煮。
点击查看大图12.用微波炉高功率档，蒸煮5分钟左右。
点击查看大图13.取出微波蒸碗。
点击查看大图14.将蒸煮的食材用清水漂洗。
点击查看大图15.将洗净的食材放入炖锅内。
点击查看大图16.食材入炖锅，并一次性加足清水，大火烧开后，转入文火炖15-20分钟备用。
点击查看大图17.南瓜用小刀按图操作。
点击查看大图18.取下瓜盖。
点击查看大图19.用勺除去瓜瓤备用。
点击查看大图20.用勺除去瓜瓤备用。
点击查看大图21.将加工好的八宝食材，灌满南瓜腹腔。
点击查看大图22.将加工好的八宝食材，灌满南瓜腹腔。
点击查看大图23.将加工好的八宝食材，汤面南瓜腹腔。
点击查看大图24.将满腹八宝的南瓜，放入微波炉。
点击查看大图25.用高功率档蒸4-5分钟，然后，转入中功率蒸煮10分钟左右即可取出（喜欢热饮便可食用）。
点击查看大图26.取出《富贵八宝南瓜盅》。
点击查看大图27.喜欢热饮的便可打开瓜盖直接食用。
点击查看大图28.夏季食用方法推荐：
待冷却后，将其密封后入冰箱冷藏1小时以上，食用时冰冰凉凉美味至极.....
点击查看大图29.食用：
“富贵八宝南瓜盅”作为宴请贵宾时的冰爽甜品，打开瓜盖，淋入桂花糖汁，直接用勺分装成小碗款待。
点击查看大图30.待汤汁饮用完后，用餐刀分解后款待宾客，品尝‘八宝原汁’卤出的美味南瓜......
菜名寓意：财源滚滚，无穷尽......
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
